1 概述
（1）項(xiàng)目由來餐廚垃圾是城市日常生活中產(chǎn)生的最為普遍的廢棄物，屬于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉類食物、植物纖維、動(dòng)物蛋白和脂肪類等有機(jī)物，具有含水率高，油脂、鹽份含量高，易腐爛發(fā)臭，不利于普通垃圾車運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)。這類垃圾若不經(jīng)分類專項(xiàng)處理，會(huì)對(duì)環(huán)境造成極大的危害。
餐廚垃圾目前在很多城市尚未進(jìn)行規(guī)范化管理，收集容器擺放地環(huán)境臟亂，孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲，易傳染疾病，危害人民的身體健康。城市餐飲企業(yè)的垃圾多被養(yǎng)殖戶收集，作為養(yǎng)殖飼料直接使用，垃圾未經(jīng)處理進(jìn)入人類食物鏈，危及人民群眾的身體健康；同時(shí)地溝油也被收集起來重新煉制成為廉價(jià)食用油，在市場(chǎng)上再次流通，危害人民群眾的身體健康。
根據(jù)佛山市禪城區(qū)餐廚垃圾產(chǎn)量、收運(yùn)現(xiàn)狀及相關(guān)規(guī)劃，綜合考慮禪城區(qū)的實(shí)際情況和以后的發(fā)展，佛山市禪城區(qū)城市綜合管理局?jǐn)M在佛山市禪城區(qū)南莊污水處理廠首期工程北側(cè)，禪港路西側(cè)，廣明高速南側(cè)地塊建設(shè)禪城區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目。
（2）建設(shè)項(xiàng)目特點(diǎn)
禪城區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目總投資估算為11388.28萬元，其中，廠區(qū)總投資估算為9541.60萬元，收運(yùn)系統(tǒng)總投資估算為1846.68萬元。本項(xiàng)目占地面積約31.57 畝（約21045.88m2）。項(xiàng)目處理對(duì)象為禪城區(qū)（三街一鎮(zhèn)）餐館、飯店、食堂等的餐飲垃圾和集貿(mào)市場(chǎng)、超市等的廚余垃圾。本項(xiàng)目處理規(guī)模為150t/d，其中餐飲垃圾100t/d，集貿(mào)市場(chǎng)、
超市等廚余垃圾50t/d，生產(chǎn)沼氣9916m3/d。根據(jù)廣東省建筑設(shè)計(jì)研究院編制的《禪城區(qū)餐廚垃圾處理項(xiàng)目可行性研究報(bào)告》，本項(xiàng)目將其中的1600m3/d沼氣供給項(xiàng)目?jī)?nèi)部熱水鍋爐作燃料使用，剩余8316m3/d將提純納管進(jìn)入天然氣管網(wǎng)，提純后最終天燃?xì)猱a(chǎn)量約5170m3/d。本項(xiàng)目采用PPP模式運(yùn)營(yíng)。
（3）環(huán)評(píng)報(bào)告編制過程
根據(jù)《中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法》、國(guó)務(wù)院第253 號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》、《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄（部令第33 號(hào)）》（2015 年6 月1 日起施行）以及《廣東省建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定，該建設(shè)項(xiàng)目須執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度。
佛山市禪城區(qū)城市綜合管理局于2016 年4 日29 日委托佛山市環(huán)境工程裝備有限公司
