最近網絡上一條熱門新聞引起小編關注，武漢商貿職業(yè)學院大三學生皮俊楨來自湖北松滋，被同學們稱為“兼職達人”， 和兩個同班同學合伙開快餐店，每月能有5萬余元的收入，比很多了人上班強多了!皮同學的成功不可不是運氣好而已，為了做好快餐店他實地調查市場，做觀察、計算商業(yè)區(qū)人流量，還把兩個同班同學拉入伙，3人共投入15萬元，9月在一所大學旁開了一家漫步Bar炸雞坊。從采購材料到宣傳銷售，皮俊楨和同學都從零開始做起。功夫不負有心人，快餐店經營得不錯，月收入5萬余元，還雇用了6名員工。同學都喊自己“小土豪”，武漢某學院大三學生皮俊楨不好意思擺擺手，“我只是參加社會實踐，談不上‘小土豪’?！?/span>

看到這里是不是很多人已經心動了，那么要想做好一家快餐店必備的手續(xù)還是要認真辦理的，否則店沒開起來先被相關部門處罰那就得不償失了。除了注冊公司辦理、辦理稅務登記等相關證件外，最重要的就是辦理餐飲服務許可證。今天小編就跟大家講講餐飲服務許可證辦理的一些注意事項吧。

1、注冊餐飲管理類型的公司，最常見的公司類型包括有限公司、股份有限公司、合伙公司，當然還有其他類型，這里不加闡述。

2、注冊餐飲管理公司的材料 ：

（1）申請報告。

（2）上級行政主管部門和行業(yè)主管部門出具的證明、批準文件或者董事會決議。

（3）公安消防部門出具的符合消防要求的驗收意見書。

（4）法定代表人、經營負責人的有效身份證明、資質證明以及經營負責人的《xxx市特種行業(yè)、公共場所治安業(yè)務培訓證》。

（5）房屋產（使用）權證明或者經營場地的合法使用證明。

（6）經營場地建筑物及內部設施的平面圖和文字說明。

（7）本行業(yè)主管部門或行業(yè)協會認定的資格證明。

（8）公安部門需要審查的其他材料。

3、注冊餐飲公司名稱標準根據公司法規(guī)定：同行業(yè)的公司名稱不允許重復；內資公司名稱模式是：地區(qū)+字號（商號）+行業(yè)（或者行業(yè)特點）+企業(yè)類型，例如，上海（地區(qū)）岐伯（字號）餐飲管理（行業(yè)）有限公司（企業(yè)類型）。

以上就是關于注冊餐飲管理公司需要什么材料的資訊!

另外，95代辦網小編也順便整理一些開快餐店的經驗和小竅門分享給大家，希望能夠幫助到那些想創(chuàng)業(yè)的人們！

第一步：選店面

兩種地方是最好的選擇

一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。杭州的一些餐館經常出現中午空位太多、晚上卻不夠坐的情況。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。在杭州城西商住區(qū)，大的酒店往往都開不好，做得好的都是一些特色小餐飲店。

選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯系，不管對方現在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

第二步：產品定位

選好門面后，就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。

一種比較保險的做法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行，一家300多平方米的砂鍋店，一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%，凈利也有30%-35%。從去年開始，杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老板看到這個消費市場，專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜，比如文暉路口上有一家“衢州家鄉(xiāng)菜”，做的就是衢州的“三頭一掌”，既迎合眾多辣味愛好者，又有自己的地方特色。

第三步：裝修

在確定了店面和定位后，就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升，店面環(huán)境在餐館中的地位已經越來越高，一個好的環(huán)境，有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。

店面環(huán)境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于設計。有時候，花不多的錢設計出一堵泥巴墻，來體現自己的土家菜定位，反倒很能吸引顧客。去年以來，杭州出現了一些高檔精致裝修的小餐館，生意做得不錯，很大程度上是環(huán)境勝人一籌。

裝修是一個很復雜的過程，餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣，還會涉及到環(huán)保、消防等專業(yè)問題，裝修的過程中請到專業(yè)人士，最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責，他們能提供很多建議。

第四步：定制設備

廚房設備包括廚房三大件和小件物品：電器(主要是電冰箱)、爐灶、打荷臺。

尤其要注意轉租過來的飯店，有時可以省卻這一購置程序，但很多情況下，真正運行起來時，會發(fā)現一些設備沒法用，所以也要請專業(yè)人士來看過才可以決定。否則只有把舊設備扔掉，白付一大筆轉租費。

第五步：原料采購

小店開出來后，采購這環(huán)是老板抓得最牢的，在很多小餐館，老板兼任采購員、收銀員，也就管牢了錢的一出一進。即使自己不能親任，也要找一個親信做這兩項工作才對。

飲料、調料：

方式一：自己去食品市場、超市購買。選擇自由度比較大，因為現款結算，有時候可以挑選到一些比較便宜的價格。

方式二：直接讓專業(yè)公司承包，這種做法最為普遍。所有的飲料和調料都由一家公司承包供應，負責隨時送貨。老板們看中這種方式的一個最主要原因是可以掛賬，一般行業(yè)內的做法是供貨后一至兩個月后結一次賬。專業(yè)公司還有一定的銷售返利，這要看銷售量的不同。如果加上銷售返利，采購成本不會比去市場和超市貴。返利的比例，少則是銷售額的5%，高則可達12%，這要看你自己去和供貨商談了。有的餐館不接受返利，而是向供應商要進場費，業(yè)內一些人士認為這種做法弊端比較多，供應商和餐館之間的利益不能捆在一起，合作不會像返利銷售那樣緊密。

服務員很樂意接受專業(yè)公司的配送，因為她們可以得到開瓶費，工商部門規(guī)定收取開瓶費是商業(yè)賄賂。四五個營業(yè)員的小餐館，如果生意好，一個服務員每月的開瓶費可以收到七八百元。一些大飯店的服務員不能自己收取開瓶費，但在這樣的小飯店里，老板都會把開瓶費直接讓服務員自己去領取，目的在于激勵服務員的工作熱情。

菜肴原料：

冰凍的蝦仁、魚等水產品，如果要選擇品質好的水產品，可以去大型超市，比如麥德龍、好又多等。鮮活水產品采購大都去近江農副產品市場和農都水產品市場。對于小店來說，每天的蔬菜消耗量不大，店主會直接到就近的農貿市場進貨。時間做久了，攤主比較固定，可以讓供貨方送貨上門。一些店主圖的是和固定攤主做生意，送貨上門，可以掛賬。但是老板們最好經常親自去市場，一來是為了補貨，二來也是看看市場上的新原料，了解價格。

適用于排檔式的小餐館的采購小竅門：在市場落市的時候去采購，可以用很便宜的價格統貨拿下一些菜，拿回去進行整理一番，仍然是一堆好原料。

原料采購得好不好，價格是否便宜，對一個餐館的運營非常關鍵。具備專業(yè)知識非常重要，有些老板一開始不懂原料好壞區(qū)別，帶個廚師做助手很有必要。特別是海鮮的采購，經驗非常重要。比如，同樣的基圍蝦，不同的人去買，每公斤價格可能相差一二十元。在行的人能看出來這些基圍蝦買回去還能養(yǎng)幾天。很多餐館的采購老手采購海鮮時，會購買一小部分接近生命尾聲的海鮮，因為這樣的海鮮價格比正常的價格低三分之二甚至更多。買回去后作為促銷品，用很便宜的價格賣給顧客，結果往往是皆大歡喜，這也算是一個經營訣竅。

菜肴利潤分析

每個店都會給自己定一個菜肴毛利，毛利高低看定位，在制作菜單時，就應該對毛利有一個基本的控制方向了。

一個店里，每個菜的毛利都不一樣，有的菜可能根本沒有利潤，只是為了招徠客人，而有的菜的利潤卻可能非常高。目前在杭州，幾百平方米的小餐館綜合毛利大多達到40%至50%。店開出后，得有一套好的財務管理，每天最好要有一個財務報表，以便跟蹤了解每天的毛利變化，及時調整菜肴價格和別的措施。