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近日被一條微博引起了興趣。
?。。????小龍坎火鍋店?成都小龍坎?小龍坎老火鍋為成都小龍坎餐飲管理有限公司旗下品牌?
等等,小龍坎不是我大重慶沙坪壩區(qū)毗鄰三峽廣場(chǎng)的一個(gè)街道(含小龍坎新街、小龍坎正街)。啥時(shí)候成了成都某公司的注冊(cè)商標(biāo),又啥時(shí)候鉆出來(lái)一個(gè)“小龍坎火鍋”。
而小龍坎話說(shuō)就沒(méi)有什么所謂的“小龍坎火鍋”,反正作為一個(gè)資深重慶土著,是沒(méi)有在小龍坎發(fā)現(xiàn)過(guò)這么一家,百度地圖上倒是給出一家,不過(guò)卻在九龍坡科園三路那邊。那么這個(gè)“小龍坎火鍋”究竟是怎么來(lái)的呢?小編決定去找找源頭,翻查了許久,找到以下這么兩家比較大的小龍坎老火鍋。
據(jù)說(shuō),該小龍坎老火鍋從十余張火鍋?zhàn)榔鸩剑l(fā)展到如今旗下?lián)碛谐啥际抑睜I(yíng)店,及分布在全國(guó)及省內(nèi)眾多地、市、州共二百多家加盟合作商,自稱是成都最正宗的小龍坎火鍋。而發(fā)起微博打假的也正是這家。
吳姓師傅把小龍坎火鍋帶到了成都
黃姓先生把小龍坎火鍋帶到了成都
“小龍坎”地處重慶沙坪壩,那里是重慶老火鍋的集聚地,經(jīng)百年傳承,讓這個(gè)地方的美食大放異彩。在這里出生土生土長(zhǎng)的黃先生,受巴渝小龍坎的滋養(yǎng),對(duì)火鍋有著特別的鐘愛(ài)。
時(shí)光飛梭,上大學(xué)來(lái)到成都,都市生活繁華,美食更是暖心,唯有對(duì)小龍坎火鍋的味道無(wú)法磨滅,所以畢業(yè)后,因?yàn)閷?duì)美食的熱愛(ài),骨子里有著對(duì)巴渝小龍坎懷念,用巴渝人士的智慧和專注,從事了自己喜歡的餐飲行業(yè),希望能把家鄉(xiāng)的火鍋帶到成都,讓成都食客體會(huì)到巴渝小龍坎火鍋專屬的火辣激情,專程回到重慶小龍坎,專研小龍坎火鍋,力求正宗,功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過(guò)多年的精心調(diào)配,終于將屬于巴渝小龍坎的原汁原味帶到成都,同時(shí)融入了成都飲食習(xí)慣,兩地的味道與風(fēng)情相結(jié)合!精心打造出了自己的品牌,黃先生懷舊而不忘根本,不違初心,故而將品牌命名為:巴渝小龍坎火鍋!意志于要將家鄉(xiāng)風(fēng)味發(fā)揚(yáng)光大,走向全國(guó)!
通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)查詢?cè)诔啥嫉男↓埧不疱佊?01家,在重慶的小龍坎火鍋僅有10家,其中處于重慶主城的只有6家。而唯一一家在開(kāi)在小龍坎的小龍坎火鍋,還是叫【小龍坎老火鍋】
據(jù)報(bào)道,成都小龍坎餐飲管理有限公司創(chuàng)造性的于2015年申請(qǐng)“小龍坎老”商標(biāo),在去年12月19日,申請(qǐng)被駁回、不予受理。據(jù)了解,區(qū)縣級(jí)別以上的地名不能注冊(cè)(包含區(qū)縣級(jí))。盡管小龍坎只是重慶沙坪壩區(qū)的一個(gè)小地名,理論上是可以被注冊(cè)的。但是重慶是直轄市,沙坪壩區(qū)為重慶市市轄區(qū),為正廳級(jí)單位;小龍坎街道為沙坪壩區(qū)轄區(qū),沙坪壩區(qū)下轄街道辦事處是正處級(jí)(區(qū)縣級(jí)與正處級(jí)相當(dāng))。所以想要將【小龍坎】注冊(cè)為商標(biāo)就是一件很尷尬的事情了。
重慶直轄市的成立使原來(lái)的行政編制,行政級(jí)別必需打亂,就行成了我國(guó)現(xiàn)有直轄市行政級(jí)別最復(fù)雜的城市。重慶直轄市市區(qū)所管轄的區(qū)域都上升一級(jí),市區(qū)以外的區(qū)域保持原行政級(jí)別不動(dòng)。
而據(jù)說(shuō)到過(guò)成都小龍坎老火鍋吃過(guò)的重慶朋友反饋,味道嘛不能說(shuō)難吃,但是絕不至于值得排這么長(zhǎng)的隊(duì)。總結(jié)為重慶火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈,稍有一點(diǎn)口味適宜的到成都都能打下一片天地。
總之,根據(jù)筆者經(jīng)驗(yàn)以及身邊朋友的經(jīng)歷,重慶根本就沒(méi)有小龍坎火鍋!而成都小龍坎火鍋也不是重慶的!
這不得不讓大伙聯(lián)想到了【蘭州拉面】——遍布全國(guó)的蘭州拉面不是蘭州人開(kāi)的。而之前微博打假的昭示,隱然有當(dāng)年青海人把蘭州拉面開(kāi)到全國(guó)還告誡爾等開(kāi)拉面店離遠(yuǎn)一點(diǎn)的意思。但是這種所謂的打假并不具有合法性。
不得不說(shuō),成都在宣傳這塊試西部翹楚。從第四城、西部首都、國(guó)家門戶、四倍紐約、新一線、國(guó)家中心城市,只能說(shuō)成都在宣傳包裝上著實(shí)領(lǐng)銜西部。這點(diǎn)不得不承認(rèn),不得不心服口服。
最后,不管是吳師傅還是黃先生,希望所有的小龍坎火鍋繼續(xù)秉承重慶火鍋的風(fēng)味和服務(wù),將巴渝美食發(fā)揚(yáng)光大,不給重慶火鍋丟臉,同時(shí)也提醒所有的重慶本土品牌提高自身品牌意識(shí)、商標(biāo)意識(shí),切莫給他人鉆了空子。